Política de Privacidad
Última actualización: 3 de julio de 2026
1. Responsable del tratamiento
Titular: Juana Teresa Gil Falcón
Actividad: Restaurante Arte-Gaia
Dirección: Plaza de San Matías, 2 — 35350 Artenara, Gran Canaria
Teléfono: +34 660 15 04 87
Correo: latiendacueva@gmail.com
2. Datos que recogemos y para qué
| Origen | Datos | Finalidad | Base legal |
|---|---|---|---|
| Formulario de reserva | Fecha, hora, comensales, nombre, teléfono | Gestionar la reserva de mesa. Los datos se envían directamente a WhatsApp (+34 660 15 04 87) y no se almacenan en ningún servidor propio. | Ejecución de contrato (art. 6.1.b RGPD) |
| Formulario newsletter ("El Club de la Cumbre") | Correo electrónico | Enviar comunicaciones sobre el restaurante, eventos y temporada. | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
| Formulario guía | Correo electrónico | Enviar la Guía de Juanate en PDF. | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
| Correo electrónico directo | Los que incluyas en tu mensaje | Responder a tu consulta. | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) |
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3. Terceros que pueden recibir datos
| Servicio | Datos transferidos | Política de privacidad |
|---|---|---|
| WhatsApp (Meta) | Datos del formulario de reserva (abiertos en tu propio dispositivo) | whatsapp.com/legal |
| Google Fonts | Dirección IP del visitante (petición de fuentes tipográficas) | policies.google.com/privacy |
| OpenStreetMap / unpkg | Dirección IP (carga de mapa y librería Leaflet) | osmfoundation.org |
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4. Cuánto tiempo conservamos los datos
- Reservas: el hilo de WhatsApp queda en tu dispositivo y el nuestro. Lo gestionamos conforme a nuestras obligaciones mercantiles (mínimo 5 años).
- Newsletter / guía: hasta que canceles la suscripción o retires el consentimiento.
- Correo directo: mientras sea necesario para responder tu consulta y, si hay relación contractual, según la normativa aplicable.
5. Tus derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar, suprimir tus datos, a la portabilidad, a oponerte al tratamiento y a limitar su uso. Para ejercerlos escríbenos a latiendacueva@gmail.com indicando "Derechos RGPD" en el asunto.
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6. Seguridad
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7. Modificaciones
Podemos actualizar esta política. La fecha de la última revisión aparece al inicio. Te recomendamos consultarla periódicamente.